科（kē）宇廚業用工匠精神做好產品（pǐn） 自（zì）上而（ér）下推動廚房設備品質建設

發布（bù）時間：

2019-11-03

隨著（zhe）人口結構改變，消費主體轉（zhuǎn）向85、90後，消費結構也隨之轉變，“品（pǐn）牌年輕化”成為了廚具品牌企業的新焦點。要想（xiǎng）品牌向年輕化靠攏，單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠，對於廚房設備（bèi）企業來說，最根本的（de），還是要用嚴謹的工匠精神（shén）為（wéi）消費者提供好產品。

  隨著人口結構改變，消費（fèi）主體轉向85、90後，消（xiāo）費結構也隨之轉變，“品牌年輕化”成（chéng）為了廚（chú）具品牌企業的新焦點。要想品（pǐn）牌向年輕化靠攏，單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠，對於廚房設（shè）備企業來說，最（zuì）根本的，還是要用嚴謹的工匠精（jīng）神為消費者提供好產品。

自上而下推動廚房設備品質建設

 

　　“供給側改革”與“二孩經濟”將成為影（yǐng）響行業未來發展的（de）關鍵

　　業內人（rén）士稱，行（háng）業未來發展的關鍵因素將是“供給側改革”和“二孩經濟”。“中國（guó）現在的經濟結構總結起來是（shì）兩個字——突變，如果用（yòng）目前的經營（yíng）思（sī）想以及商業合作的步驟和速度去發展，未來一定是會落後的，供給側（cè）改革是由中央提出來的，是一個責任，是一個方向。供給側改革背後的緣（yuán）由正是因為需求發生了改變。”

　　另外，目前我國的人口結構（gòu）是一（yī）個（gè）不夠合理（lǐ）的——兩端橄欖形接口的結構。85、90後多為獨生子女（nǚ）背景，上（shàng）一代四（sì）“老”成了主要賺錢一（yī）族，年輕一輩是主要的消費一族。同時二孩政策的來臨，讓大家（jiā）都對健康高度關心，對生（shēng）活品質高度關（guān）心，中國正在告別物廉價美時代，從性價比轉向性能比（bǐ）的“品質” 時代正在（zài）來臨。

　　認識“品牌年輕化”將成為企業必修（xiū）課

　　隨著85後、90後成為消費市場的中堅（jiān）力量，“品牌年輕（qīng）化”是所（suǒ）有資深品牌的必修課（kè），廚房設備企業也不例外。“我們（men）從品牌（pái）來說，真正做品牌，你就記住兩句話，第一（yī），抓住你的品質源頭，第二個，記住你的日久見人心。如果這兩個丟棄了，那麽你的品牌一定是空的。”

　　廚房設備企業（yè）要支撐（chēng）品牌再次擴張，就（jiù）要切準消費群（qún）體。對於廚房（fáng）設備企業來說，產品研發也要采集消費者需求，能夠更好（hǎo）地理解（jiě）消費者的需求和預期，當前的定製廚具就是在這一（yī）點上做得出色，才會受到消費者的廣（guǎng）泛青睞。品牌的載體是產品，如果產品跟不上時代節奏，出現產品老化（huà）的現象，那就意味（wèi）著品牌將被忽略不計，品牌目前的（de）核心問題是要“抓（zhuā）住”好的產品。

　　用工匠精神做好產品 自（zì）上（shàng）而下推動廚具品質建設

　　什麽是工匠精神?“工匠（jiàng）精神的核心和（hé）關鍵是自上而下。”如今的（de）工匠精神不僅僅（jǐn）是（shì）傳統意義上（shàng）工（gōng）藝匠人（rén）的工匠精神，更是公司決策者的工（gōng）匠精神。舉一個簡單的例子，假如產品要增加一道工序品質才（cái）會得到提升，但是增加一道工序往往意味著增加（jiā）上（shàng）百萬（wàn）的成本，那麽就需要公司高層來推進這項改革，實踐工匠精神。

　　“以廚具定製為例，以前（qián）我們所說的定製是針對個體需（xū）求，而現在（zài）工業4.0階段所說的定製是大規（guī）模定製網（wǎng）絡信息化。”業內人士表示，在廚具業（yè）內，目前也有很多企業引（yǐn）進了國外先（xiān）進的設計。但從整體上看，目（mù）前製（zhì）造業的自動化程度（dù）還是比較低的，因為整個製造業水平不是光靠購買設備就能提升的，還需要人（rén）員素質整體提高。中國目前普遍現象是文化水平低的才去（qù）做體力勞動，文化高的（de）做所謂的腦力（lì）勞動，這就造成了社會普遍人浮於事。但在國外就恰恰相反，美國、德國等發達國家都非常重視專業技術人才的培（péi）養。而我們現在大力倡導的“工匠精神”其實正是對於這些專業領域技術人才的重視。

　　隨著時代（dài）的推進，諸多廚（chú）房設備企業在不（bú）斷的細分（fèn）市場中做著產品、品牌和（hé）渠道的創新（xīn），更多地朝著（zhe）定（dìng）製（zhì）廚具、智能廚具等健康化和人性（xìng）化方（fāng）向去深挖和研究。充（chōng）分認識品牌年輕化（huà），並（bìng）堅持用（yòng）工（gōng）匠（jiàng）精神做產品，必將幫助廚房設備企（qǐ）業（yè）獲得（dé）更大更快的（de）成長。

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